Туристите в България търсят вдъхновяващи кулинарни преживявания

Мащабно ново проучване на Mastercard показва, че усвояването на нови умения по време на почивка измества класическия формат „пътувай и се излежавай“

  • Половината европейци (48%) планират да научат ново умение по време на лятната си почивка, като Gen Z води тенденцията „skilliday“ (от skill-based holiday)
  • Повечето пътешественици (51%) смятат, че пътуванията, ориентирани към умения, са по-смислени от традиционните почивки, особено когато са създадени или организирани от местни хора
  • Всеки трети (37%) вече е резервирал пътуване тази година именно с цел да научи ново умение

Кулинарните преживявания са сред най-търсените от европейските туристи – 28% от тях се интересуват от гастрономически работилници или курсове с местни шефове, а България е сред първите в този тренд. Това показва мащабно ново проучване на Mastercard върху тренда skilliday.

Апетитът за знания е водещ сред туристите – половината европейци (48%) вече планират да научат нещо по време на пътуването си. Над една трета от тях (37%) вече са резервирали тематична почивка — за изучаване на език, овладяване на спорт или дори придобиване на умения за оцеляване. Младите хора водят тенденцията: 57% от 18–24-годишните и 52% от 24–34-годишните вече са планирали подобно преживяване тази година.

Повечето почиващи (51%) споделят, че пътуването е по-смислено, когато научат нещо ново, а 48% смятат, че новите умения са по-ценен спомен от сувенирите. Всичко това е в унисон с глобалната потребителска тенденция, според която хората все повече ценят преживяванията пред вещите.

От ключово значение е, че този тренд открива нови възможности за приход за малките и средни предприятия в туризма — отрасъл, в който работи всеки девети човек на континента и който формира 10,5% от БВП на ЕС.  Двама от петима туристи (42%) са готови да платят повече за пътуване, което им дава ново умение, и се насочват към местни доставчици, предлагащи автентични преживявания.

В България Mastercard отговаря на търсенето с безценните изживявания в избрани вторници от месеца и ексклузивни кулинарни вечери в JRE ресторанта UNICA by Priceless. Участващите шеф-готвачи Севда Димитрова,  Мария Жекова, Анджела Боева и Мая Зухди представят уникални дегустационни менюта на споделената маса, която не само образова, забавлява и сплотява, но и вдъхновява повече жени да превърнат кулинарията в свой малък бизнес.

Наталия Лехманова, главен икономист за Европа в Mastercard Economics Institute, коментира: „Днешните туристи търсят пътувания, които оставят трайно впечатление: помагат им да създадат спомени и все по-често – мускулна памет. От правене на вино, до дърводелство, живопис и дори пермакултура – устойчивото проектиране на земеделие, жилища и общности, потребителите търсят местни бизнеси, които да им предадат вкуса на културата. Това отразява и по-широка промяна в начина, по който хората ценят парите си. Разходите за преживявания се оказват по-устойчиви от разходите за стоки, а пътуванията за умения попадат в най-стойностния край на тази тенденция. Те обикновено отвеждат хората отвъд пренаселените туристически места — в по-малки градове, селски райони и извън пиковите сезони — помагайки ползите от туризма да се разпределят по-равномерно.“

Най-желаните умения

Усвояването на нов език е начело на списъка с умения, които европейците искат да придобият в чужбина — 30% се надяват да научат достатъчно, за да проведат разговор с местните. На второ място е кулинарното обучение (28%) от туристите се интересуват от гастрономически работилници или курсове с местни шефове. Всеки пети пътешественик (18%) иска да се отклони от утъпканата пътека и да придобие умения за оцеляване в природата, следвано от желание да се съхранят традиционни занаяти и техники (14%).

Топ 10 умения, които европейците искат да научат по време на пътуване през 2026 г.

  1. Основни фрази за разговор на нов език – 30%
  2. Кулинарни умения и готварски работилници с местни шефове – 28%
  3. Производство на храни и напитки (вино, сирене, бира) – 28%
  4. Уелнес и движение (йога, медитация, танци, бойни изкуства) – 25%
  5. Традиционни занаяти (грънчарство, тъкачество, дърводелство, текстил) – 24%
  6. Творчески изкуства (фотография, живопис, писане) – 23%
  7. Спорт (ски, сърф, катерене, туризъм) – 19%
  8. Умения за оцеляване в природата (събиране на растения, ориентиране) – 18%
  9. Наследствени занаяти и традиционни техники – 14%
  10. Умения за устойчив начин на живот (пермакултура, опазване на природата) – 13%

Разнообразни предпочитания

В различните части на Европа интересите на пътешествениците се различават в зависимост от произхода им. Сърбите са най-мотивирани да учат езици (45%), докато румънците имат най-голяма страст към храната — двама от петима (41%) искат да вземат кулинарни курсове. Шведите пък в по-голямата си част (37%) са любопитни за процесите зад производството на храни и напитки.

Третина от словенците (35%) са привлечени от преживявания, свързани с уелнес и движение — йога, медитация и танци. Третина от италианците (31%) искат да научат традиционни занаяти като грънчарство, тъкачество и дърводелство. Творчеството е споделена страст — около 31% от хърватите и сърбите искат да развият художествени умения по време на пътуването си. Украинците са най-спортно ориентираните туристи — повече от един на четирима (28%) искат да усвоят ново спортно умение.

Последният доклад за пътуванията на Mastercard разкрива и кои европейски националности харчат най-много за преживявания в чужбина. Притежателите на карти от Амстердам инвестират най-много в преживявания във Франция — те формират 9,7% от общите разходи, докато картодържателите от Нидерландия представляват 4,9% от разходите за преживявания в Обединеното кралство, а италианците — 3,1% в Испания.

Priceless.com

Платформата за преживявания на Mastercard Priceless.com предлага богат набор от незабравими преживявания за придобиване на умения за картодържателите в цяла Европа, включително и в България. В Швеция можете да се научите да правите традиционни бонбони или да рисувате автентичен кон Дала. Мадрид ви очаква  с опция да създадете релефно произведение на изкуството, а в Прага сте добре дошли да овладеете тънкостите на 3D принтирането във водещ университет.

Очаквайте скоро нови безценни изживявания от Mastercard в България, сред които кулинарен уъркшоп с Дани Динева, винени дегустации и уроци за български сортове, исторически и занаятчийски курс във Велико Търново и farm-to-table концепция в Рила.

 

Методология

Проучването е проведено от Mastercard съвместно с изследователския  партньор 3Gem за интереса към дейности за придобиване на умения по време на пътуване. То обхваща 27 000 участника в 28 държави, сред които Австрия, Белгия, Франция, Германия, Италия, Полша, Испания, Великобритания, България, Хърватия, Кипър, Чехия, Дания, Финландия и Гърция.

  • Related Posts

    Whiskey Fest Sofia 2026 предизвиква шахматистите в България

    Посланици откриха 13-тото издание на най-големия уиски фестивал на Балканите   Днес беше даден старт на 13-тото издание на Whiskey Fest Sofia. Както повелява традицията той беше открит от посланиците…

    Започнаха снимките на най-новия български филм “Морето от неща”

      Маргита Гошева е в главната роля, режисьор е Станислав Тодоров – Роги     В началото на седмицата започнаха снимките на най-новия български игрален филм “Морето от неща”, а…

    Не изпускайте и..

    Whiskey Fest Sofia 2026 предизвиква шахматистите в България

    Whiskey Fest Sofia 2026 предизвиква шахматистите в България

    Започнаха снимките на най-новия български филм “Морето от неща”

    Започнаха снимките на най-новия български филм “Морето от неща”

    TCL отбелязва 45 години иновации с откриването на своя Индустриален музей

    TCL отбелязва 45 години иновации с откриването на своя Индустриален музей

    LG DUALCOOL AI И LG THINQ: ПОВЕЧЕ ВРЕМЕ ЗА ГОСТИТЕ, ПО-МАЛКО ГРИЖИ ЗА ДОМА

    LG DUALCOOL AI И LG THINQ: ПОВЕЧЕ ВРЕМЕ ЗА ГОСТИТЕ, ПО-МАЛКО ГРИЖИ ЗА ДОМА

    10 години Weband: От идея между приятели до над 250 дигитални проекта

    10 години Weband: От идея между приятели до над 250 дигитални проекта

    Край на съботното чистене? Защо все повече домове разчитат на прахосмукачките роботи

    Край на съботното чистене? Защо все повече домове разчитат на прахосмукачките роботи